牛一般9个月左右生小牛。从母牛配种受胎至成熟胎儿产出的这段时间称为妊娠期。母牛妊娠期一般为275天至285天，平均为283天。妊娠期的长短，依品种、年龄、季节、饲养管理和胎儿性别等因素不同而有所差异。
早熟品种的妊娠期短，乳牛比肉牛短，怀母犊约比公犊短1天，青年母牛比成年母牛约短1天，怀双胎比怀单胎短3至6天，冬春分娩母牛比夏秋季分娩长2至3天。
一般情况下，从母牛配种到胎儿产出需要8-11个月，具体而言，牛的孕期长短，会因品种、胎儿性别、年龄、胎儿数量、饲养管理水平等因素而有所差异
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